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TORTAS VAN TREEK

PASTELERIA

Lista de tortas:

 

Turrón de Nuez: 20 $20.000 / 30 $25.000  / 40 $29.000

       Queque de nuez y disco de merengue. Su relleno consta de manjar y crema chantilly. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendras picados.

 

Reina Isabel: 20 20 $20.000 / 30 $25.000  / 40 $29.000

       Queque de nuez y hojarascas de mil hojas. Su relleno consta de manjar y crema pastelera. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendra picados.

 

Valentina: 20 $19.000 / 30 $24.000  / 40 $28.000

       Queque de bizcocho y hojarascas de mil hojas. Su relleno consta de manjar y crema chantilly con frambuesas. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendra picados.

 

Cielo: 20 $19.000 / 30 $24.000  / 40 $28.000

Queque de bizcocho con discos de merengue. Su relleno consta de crema chantilly con frambuesas o lúcumas y manjar. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendras picados.

 

Pompadour: 20 $20.000 / 30 $25.000  / 40 $29.000

       Delgadísimas hojarascas. Su relleno puede ser:

-        Manjar y crema chantilly con esencia de plátano.

-        Manjar y crema chantilly con lúcuma.

-        Manjar y crema chantilly con frambuesa.

-        Manjar y crema con chocolate.

Por fuera es decorada con crema del sabor que lleva dentro, migas y chocolate en el centro

Bizcocho: 20 $16.000 / 30 $21.000/ 40 $26.000

                50 $32.000

       Queque de bizcocho, su relleno puede ser:

-        Manjar y mermelada de damasco.

-        Manjar, mermelada y crema pastelera.

-        Manjar y crema pastelera.

-        Manjar y crema pastelera y trocitos de piña.

-        Manjar, crema chantilly y mazapán.

-        Crema chantilly con frambuesas y manjar.

-        Crema chantilly con trocitos de lúcuma y manjar.

-        Crema chantilly con trocitos de piña y manjar.

-        Crema chantilly con trocitos de durazno y manjar.

* Cualquiera de estos rellenos puede incluir nueces.

Por fuera es decorada con merengue o crema chantilly, encima chocolate y almendra picados.

 

Tres Leches: (mismo precio de bizcocho)

       Queque de bizcocho. Su relleno consta de remojo en tres leches (leche evaporada, leche y crema de leche) y crema pastelera. Por fuera es decorada con merengue flameado.

 

Bizcocho Chocolate: (mismo precio de bizcocho)

Queque de bizcocho chocolate. Su relleno consta de crema chantilly, manjar, mermelada de frambuesas y ganache (similar a trufa). Por fuera es decorada con merengue y salsa de chocolate, chocolate y almendra picados.

 

Selva Negra: (mismo precio de bizcocho)

       Queque de bizcocho chocolate. Su relleno consta de manjar, crema chantilly y mermelada de frambuesas. Por fuera es decorada con merengue y salsa de chocolate, chocolate y almendra picados.

Merengue: 20 $18.000 / 30 $21.000  / 40 $24.000

       Discos de merengue. Su relleno consta de crema chantilly con lúcumas o frambuesas. Por fuera es decorada con crema de la fruta elegida, chocolate y almendra picados.

 

Panqueques: 20 $23.000 / 30 $27.000  / 40 $32.000

       Quince delgadas capas de panqueques. Rellenos posibles:

-        Almendra: Crema de mantequilla y vainilla con almendras peladas y molidas. Por fuera es decorada con crema chantilly.

-        Naranja: Cremade naranja con trocitos de almendras y naranjitas. Por fuera es decorada con merengue italiano, chocolate y almendras picados.

-        Mazapán: Crema chantilly, capas de mazapán y manjar. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendras picados.

-        Lúcuma: Crema chantilly con lúcuma y manjar. Por fuera lleva merengue, chocolate y almendras picados.

-        Frambuesa: Crema chantilly con frambuesas y manjar. Por fuera es decorada con merengue, chocolate y almendras picados.

-        Chocolate: Crema chantilly, mermelada de frambuesas, ganache (similar a trufa) y manjar (los panqueques son de chocolate). Por fuera es decorada con merengue y salsa de chocolate, chocolate y almendra picados.

 

Mil hojas: 20 $20.000 / 30 $24.000  / 40 $28.000

       Delgadas hojarascas. Su relleno consta de:

-        Manjar y crema pastelera

-        Manjar, crema pastelera y mermelada de frambuesa.

Por fuera lleva crema pastelera, migas y arriba chocolate picado.

Mil hojas especial: 20 $21.000 / 30 $25.000  / 40 $30.000

-        Manjar

-        Manjar nuez.

Por fuera es decorada con migas y encima chocolate picado.

 

Chiffón: 20 $22.000

       Queque de bizcocho con forma de volcán. Su relleno puede ser de:

-        Crema de naranja

-        Crema chantilly con lúcumas y manjar.

Por fuera es decorada con merengue, salsa de chocolate y almendras confitadas.

 

Torta de Cuchuflies: $230 c/u

       Cuchuflies rellenos de manjar, pueden ser sin chocolate o bañados en chocolate (completo o solo las puntas). Se presenta en forma de torta amarrando los cuchuflies y con bolitas de colores.

 

Tortas SIN AZUCAR:    

-        Selva negra: $15.000

Bizcocho de chocolate con relleno de crema chantilly y mermelada de frambuesas endulzada con sucralosa. Por fuera lleva crema chantilly, chocolate y almendras picados.

-        Torta de yogurt: $9.000

Bizcocho de base, relleno de yogurt con crema y en la superficie gelatina saborizada.

 

 

 

 

*Valores con IVA incluido,  válidos hasta 1 de diciembre de 2017.

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